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并置于阴凉处，泥的咸如果是鸭蛋夏天比较热的时候，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，保存可以把熟鸭蛋做真空处理，泥的咸随吃随取，鸭蛋保存方法：

1、保存也不会让鸭蛋越放越咸。泥的咸选择阴凉的鸭蛋地方最好。

4、保存可定期用湿布给鸭蛋保湿，泥的咸如果在冬天比较冷时，鸭蛋如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。保存注意不要冷冻，泥的咸可以放进冰箱冷藏室里存放，鸭蛋对于用盐水腌制的保存咸蛋，能保证鸭蛋放比较长的时间。冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。这样能保证鸭蛋半年不坏。data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，楼梯下面等等。

3、注意不要放在太阳暴晒处，

2、可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，

应保持泥皮湿润，这需要专门的仪器，比如厨房储藏柜顶部，

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